Шкафы POLAIR Bakery - СКВ-КЛИМАТ
Главное меню:
- Гланая
-
Продукция POLAIR
- Камеры шоковой заморозки
- ШКАФЫ ШОКОВОЙ ЗАМОРОЗКИ
- Фармацевтические шкафы
- ХОЛОДИЛЬНЫЕ ШКАФЫ
-
Вентиляция
- KOMFOVENT
-
SALDA
-
Вентиляторы SALDA
- для круглых каналов SALDA
- для прямоугольных каналов SALDA
- Высокотемпературные SALDA
- Крышные вентиляторы SALDA
- Вентиляторы для круглых каналов
- Вентиляторы для прямоугольных каналов
- Высокотемпературные вентиляторы
- Крышные вентиляторы и аксессуары
-
Компактные вент установки
- Приточные установки
- Установки с пластинчатым рекуператором
-
Вентиляторы SALDA
- Услуги
- Контакты
- Заявка
Шкафы POLAIR Bakery
CS107 Bakery Br (тип 1: с дисплеем 5’’)
Корпус цельнозаливной
Диапазон рабочих температур, -10...+40 °C
Объем, 700 л
Материал обшивок корпуса снаружи нержавеющая сталь
Материал обшивок корпуса изнутри нержавеющая сталь
Габаритные размеры, 697*1005*1960 мм
Температура окружающей среды, от +12 до +40 °С
Тип оттайки автоматическая
Педаль +
Регулировка уровня влажности (диапазон), % от 60 до 95%
Направляющие под EN 40*60 20 пар
Расстояние между направляющими 60 мм
Логистическая информация
Вес нетто, 165 кг
Вес брутто, 190 кг
Размеры в упаковке, 790х1080х2125 мм
CS107 Bakery Br (black, со стеклянной дверью,Тип 1)
Корпус герметичный цельнозаливной
Диапазон рабочих температур, -10...+40 °C
Объем, 700 л
Материал обшивок корпуса снаружи сталь с полимерным покрытием
Материал обшивок корпуса изнутри нержавеющая сталь
Габаритные размеры, 697*1005*1960 мм
Толщина стенки корпуса, 43 мм
Тип охлаждения динамический с мягким обдувом без заветривания
Хладагент R134a
Температура окружающей среды, от +12 до +40°С
Тип оттайки автоматическая
Потребляемая мощность, не более при охлаждении 550 Вт, / при
нагреве 900
Расход электроэнергии за сутки, не более 8 кВт/ч,
Педаль +
Регулировка уровня влажности (диапазон), % от 60 до 95%
Направляющие под EN 40*60 20 пар
Система электропитания, 230/50 В/Гц
Расстояние между направляющими 60 мм
Логистическая информация
Вес нетто, 180 кг
Вес брутто, 205 кг
Размеры в упаковке, 790х1080х2125 мм
CS107 Bakery Br (со стеклянной дверью, Тип 1)
Корпус герметичный цельнозаливной
Диапазон рабочих температур, -10...+40 °C
Объем, 700 л
Материал обшивок корпуса снаружи нержавеющая сталь
Материал обшивок корпуса изнутри нержавеющая сталь
Габаритные размеры, 697*1005*1960 мм
Толщина стенки корпуса, 43 мм
Тип охлаждения динамический с мягким обдувом без заветривания
Хладагент R134a
Температура окружающей среды, от +12 до +40 °С
Тип оттайки автоматическая
Потребляемая мощность, не более при охлаждении 550Вт, / при
нагреве 900
Расход электроэнергии за сутки, не более 8 кВт/ч,
Педаль +
Регулировка уровня влажности (диапазон), % от 60 до 95%
Направляющие под EN 40*60 20 пар
Система электропитания, 230/50 В/Гц
Расстояние между направляющими 60 мм
Логистическая информация
Вес нетто, 180 кг
Вес брутто, 205 кг
Размеры в упаковке, 790х1080х2125 мм
Шкаф CS107 Bakery Br тип 1 – предназначен для использования в кафе, ресторанах, магазинах, булочных, где организована выпечка хлебо-булочных изделий как полного цикла, так и из замороженных полуфабрикатов разной степени готовности.
Обеспечивает готовность заготовок из теста к выпечке в точно заданное время, сохраняет их необходимое время для оперативного пополнения витрины, дает возможность работать с замороженными полуфабрикатами.
Модель оснащена многофункциональной контрольной панелью, позволяющей управлять всеми режимами работы шкафа: охлаждение заготовок из теста и замедление ферментации, холодное хранение, регенерация, брожение, расстойка, хранение перед выпечкой. Дисплей с диагональю 5 дюймов отражает информацию в цветных графике и символах.
Ультразвуковой профессиональный увлажнитель создает необходимый уровень влажности.*
Стеклопакет двери остается прозрачным во всех режимах работы.
Обшивки корпуса и двери выполнены из нержавеющей стали - снаружи** и изнутри
* шкаф необходимо подключить к системам подачи воды с водоочисткой и слива (в канализацию или большую емкость)
**кроме внешней задней стенки
CS107 Bakery Br (black, со стеклянной дверью,Тип 2)
Корпус герметичный цельнозаливной
Диапазон рабочих температур, -10...+40°C
Объем, 700 л
Материал обшивок корпуса снаружи сталь с полимерным покрытием
Материал обшивок корпуса изнутри нержавеющая сталь
Габаритные размеры, 697*1005*1960 мм
Толщина стенки корпуса, 43 мм
Тип охлаждения динамический с мягким обдувом без заветривания
Хладагент R134a
Температура окружающей среды, от +12 до +40 °С
Тип оттайки автоматическая
Потребляемая мощность, не более при охлаждении 550Вт, / при
нагреве 900
Расход электроэнергии за сутки, не более 8 кВт/ч,
Педаль +
Регулировка уровня влажности (диапазон), % от 60 до 95%
Направляющие под EN 40*60 20 пар
Система электропитания, 230/50 В/Гц
Расстояние между направляющими 60 мм
Логистическая информация
Вес нетто, 180 кг
Вес брутто, 205 кг
Размеры в упаковке, 790х1080х2125 мм
CS107-Bakery Br (тип 2: с дисплеем 7’’)
Корпус цельнозаливной
Диапазон рабочих температур, -10...+40 °C
Объем, 700 л
Материал обшивок корпуса снаружи нержавеющая сталь
Материал обшивок корпуса изнутри нержавеющая сталь
Габаритные размеры, 697*1005*1960 мм
Температура окружающей среды, от +12 до +40 °С
Тип оттайки автоматическая
Педаль +
Регулировка уровня влажности (диапазон), % от 60 до 95%
Направляющие под EN 40*60 20 пар
Расстояние между направляющими 60 мм
Логистическая информация
Вес нетто, 165 кг
Вес брутто, 190 кг
Размеры в упаковке, 790х1080х2125 мм
CS107 Bakery Br (со стеклянной дверью, Тип 2)
Корпус герметичный цельнозаливной
Диапазон рабочих температур, -10...+40 °C
Объем, 700 л
Материал обшивок корпуса снаружи нержавеющая сталь
Материал обшивок корпуса изнутри нержавеющая сталь
Габаритные размеры, 697*1005*1960 мм
Толщина стенки корпуса, 43 мм
Тип охлаждения динамический с мягким обдувом без заветривания
Хладагент R134a
Температура окружающей среды, от +12 до +40 °С
Тип оттайки автоматическая
Потребляемая мощность, не более при охлаждении 550 Вт, / при
нагреве 900
Расход электроэнергии за сутки, не более 8 кВт/ч,
Педаль +
Регулировка уровня влажности (диапазон), % от 60 до 95%
Направляющие под EN 40*60 20 пар
Система электропитания, 230/50 В/Гц
Расстояние между направляющими 60 мм
Логистическая информация
Вес нетто, 180 кг
Вес брутто, 205 кг
Размеры в упаковке, 790х1080х2125 мм
Секлопакеты дверей, заполненные инертным газом, остаются прозрачными во всех режимах работы, обеспечивая возможность наблюдения за состоянием теста и изделий из него.